人参果是什么水果

人参果是什么水果

人参果又叫香瓜茄、长寿果、凤果、艳果，其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，是一种营养较为全面的蔬、果两用食品。因此可以知道，人参果既可生食，也可做菜。

和剧中“三千年开花，三千年结果，三千年成熟”的“人参果”不同的是，人参果是一种年生草本植物， 原产于南美州安第斯山北麓。

人参果的果肉中含有较高的蛋白质、氨基酸、维生素C、硒、钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素。但是，人参果里的脂肪含量和糖含量比较低。

人参果不仅具有食用价值，有很好的营养保健作用，补充人体所需;而且果实可在枝上悬挂5~6个月不脱落，作为挂果盆景来说，具有很高的观赏价值。

吃人参果具有很好的保健作用，如辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。因此，可以选择适量食用。人参果之所以被叫做“人参果”，主要与它的形状有关。因其果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏而得名。