软水和硬水的区别
第一在于味觉上的区别
软水适用泡茶、冲咖啡、做饭菜，冲调婴儿奶粉等等因为钙镁的量少，味道柔和，而硬水的钙镁的量多，味道含矿物质越多，涩味和厚重感越强。
第二在于日常使用和饮用的区别
生活中如果长期使用硬水，会出现热水器效能降低，加湿器、淋浴喷头常被堵塞，沐浴、洗脸后，皮肤发涩、发紧，衣物、毛巾洗几次后发硬的现象;如果长期饮用硬水，水中的无机矿物质不能被有效地消化、吸收，便会积留在人体内，诱发动脉硬化、心血管、结石等各类疾病。
怎么鉴别软水和硬水
取一杯热水，把肥皂切碎投入其中，肥皂能完全溶解，冷却后成为一种半透明液体(肥皂较多则成冻)，即为软水;若冷却后水面有一层未溶解的白沫则为硬水。白沫越多，水的硬度越大。
硬水好还是软水好
两者总的来说并无好坏之分，因为即使我们日常补充矿物质，也都是从食物中来摄取，饮用硬水产生的补充作用就小的多了，硬水的主要危害也就是会减少家用水设备的寿命，而喝软水也不会就因此让我们产生矿物质缺乏的症状。
但如果非要纠结于养生学的话，无论是饮用还是日常做饭用，硬水的作用相对软水会比较大。但同时喝硬水也会产生一些喝软水遇不到的麻烦，那就是水垢。喝硬水，除水垢的工作就要我们经常来做了。
