其实馒头的热量并不高。1个50克的馒头含有热量大约113大卡，每100克馒头的热量及营养价值指标：1、热量：每100克含有大约223大卡热量；2、碳水化合物：每100克含有45.70克；3、脂肪：每100克含有1.10克；4、蛋白质：每100克含有7.00克；5、纤维素：每100克含有1.30克。
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，是碳水化合物及水分含量较高的北方最常见的一种主食，可占全天热量的百分之55左右，适宜减肥期间食用。
馒头制作简单、携带方便、松软可口，有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
对于减肥的人士来说，馒头是不错的选择。因为我们现在食用的白米饭都是精米煮成的米饭，升糖比较快。
馒头相比于米饭来说，含有的蛋白质比较高，在减肥中食用会有更好的效果。我们在选择馒头时，尽量选择粗粮馒头，因为其营养价值更高。
