破壁机可以绞肉吗
破壁机可以绞肉。虽然破壁机可以用来绞肉，但是使用过程中不能加水。再就是，破壁机不是专门的绞肉机器，所以每次加入的肉量不能太多，需要分几次进行，最好将肉切得小一些。
所谓的破壁机，全称为破壁料理机，是料理机的升级版。它不仅拥有料理机全部的功能，而且还结合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、研磨机等产品的功能。
总的来说，破壁机达到了一机多用的作用。例如，使用破壁机的话，可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等美食。
破壁料理机是采用的是超高速电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，达到食物加工的作用。
破壁机可以代替绞肉机吗
需要注意的是，虽然破壁机可以用来绞肉，但却不可以代替绞肉机。因为绞肉机是专门用于各种肉类加工的工具，可以将新鲜的肉加工成颗粒状、丝状或肉馅状。但是，破壁机不能。
