寿司的制作方法

卷寿司的时候要注意米粒的松软度，不能太软，也不能太硬。可以卷一些自己喜欢的食材，卷的时候，食材不要放太多，避免寿司爆口。

寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。外文名sushi或zushi。

寿司所含热量低、脂肪低，减肥人士可以选择寿司这种食物，且可以搭配各种食材，如：三文鱼，生鱼片之类。