如何自制蜜红豆
材料：
红豆200克，白糖适量;
蜜红豆的做法：
1.红豆提前用清水浸泡一晚上，洗净;
2.锅里加入适量清水，加入浸泡的红豆，开大火煮至水开，然后再煮约2分钟，捞出洗净;
3.将红豆倒入砂锅中，加入适量清水，没过红豆;
4.盖上盖子，大火烧开，然后转小火煮约40分钟，煮至锅里刚好没水，关火。
5.煮好的红豆铺入容器里，一层红豆一层白糖，铺好;
6.盖上盖子，冷却后，放入冰箱中冷藏10个小时即可。
小窍门
家里没有砂锅的，可以用高压锅代替;
红豆要提前浸泡好，焯水能有效的去除豆腥味，让蜜红豆的口感更好。
