日历狗
日历

西芹的做法

    做法   腰果
《西芹的做法 西芹腰果的做法》

百合洗净,西芹斜切段,胡萝卜切片,姜切片,锅里加油,烧热后下腰果炸至微黄,捞出,锅里加水烧开,加盐和油,把西芹和胡萝卜倒进去,焯水捞出,留底油,放姜末煸香,再倒入西芹和胡萝卜片煸炒,西芹和胡萝卜炒至断生,倒入百合继续翻炒,加入盐调味出锅即可。

西芹腰果的做法

西芹的做法

原料:

西芹50克,腰果50克,胡萝卜25克,鲜百合1包,姜2片,盐1/2小勺,鸡精1小勺

西芹腰果的做法:

1百合洗干净,然后沥干水分。

2.西芹洗净斜切段,胡萝卜洗净切片,姜切片。

3.锅里加3大勺油,烧热之后,下腰果下锅炸,小火慢慢炸至微黄,捞出。

4.锅里加清水烧开,加少许盐和油,把西芹和胡萝卜倒进去,焯水捞出,过冷水。

5.锅内留底油,放入姜末煸香,再倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6.西芹和胡萝卜炒至断生,倒入百合继续翻炒。

7.加入盐1小勺,调味出锅即可。

小贴士:

炒腰果的时候,一定不能开大火,否则很容易就炒焦了。

这道菜口味比较清淡,所以不需要太多的调味料,否则会破坏原本的鲜味。