1. 光山青虾
虾肉是非常有营养的食物，而且很美味，很多人都喜欢吃，对于它的烹饪方式也是多彩多样。再高超的技艺，如果食物本质不够好，那也不过是徒有其表，过眼云烟，所以原料的品质是重中之重的。这里要介绍的就是这出产于光山县的优质青虾，肉质肥厚，口感细腻，鲜美，而且它还营养丰富，是很多厨师都喜欢的一种原料食材，也是很多食客们的最爱。
2. 光山麻鸭蛋
蛋在我们生活中非常重要，它营养丰富，常食对身体有极大的帮助。这里要介绍的便是这光山县的麻鸭蛋，这种蛋是一种叫麻鸭的鸭子生产的，这种麻鸭也是当地的一种知名特产，它食用的都是当地山上的野草等，天然，绿色。产出的蛋也是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美。而且这种鸭的鸭肉也非常不错，干而不柴，肉质鲜嫩，炖汤食用更有滋补保健的作用呢。
3. 光山茶叶
茶类饮品是当地最为流行的一种饮品，很多人都喜欢品茶，研究茶，修身养性还养身。那这里我要介绍的便是这光山的茶叶了，这里环境优异，水源丰富，阳光雨水平衡，很适合种植这种茶叶，茶叶嫩，茶汤香，颜色翠绿，茶汤透亮清澈，口感甘醇，芳香四溢。这是一款很适合送给长辈，领导的特产礼品，买点回去放在家里招待客人或者是自己饮用也不错哦！
4.光州贡面
面条是很常见的一种早点，根据个人的不同口味，其种类也非常多。这里要介绍的是这光州的贡面，它是当地的传统工艺，其历史悠久，技术高超，制作出来的面条，细而韧性强，不易断，待煮熟后根据个人口味加入不同的配料和调料就可以食用了，汤汁鲜美，面条细长柔韧，非常可口。而且常食面食对身体也有极大的帮助，所以，它还营养丰富哦！
