鱼肝油是什么?
从狭义方面来说，鱼肝油就是从鱼中提炼出来的一种油脂，广义的鱼肝油还包括从鲸、海豹等海洋生物中提取的油脂。市面上买的鱼肝油在常温下都是呈黄色透明的液体状，并带有淡淡的鱼腥味。
鱼肝油主要是由不饱和脂肪酸甘油脂组成，另外还有少量的不皂化物和磷脂。
【鱼肝油的功效与作用】
鱼肝油的主要营养元素就是维生素A和维生素D，即是说维生素AD的作用就是鱼肝油的功效作用。
一、维生素A的功效与作用
维生素A可以提高各机体的抗感染免疫功能，促进机体的健康生长，对生殖、视觉方面的影响很大。如果小孩缺乏维生素A的话，那么的成长发育将会受到很大的影响，比如骨骼发育迟缓、牙齿牙釉质细胞发育不健全、还有上皮组织结构受损以及免疫功能低下，所以在宝宝快速发育的阶段，一定要补充足够的维生素A。
二、维生素D的功效与作用
维生素D作为吸收钙质的桥梁，宝宝补钙的同时一定要补充维生素D，这样钙的吸收较高更好。维生素D伴随宝宝的健康成长，如果长期缺乏的话，极有可能导致宝宝患佝偻病，影响健康。
三、维生素A和维生素D的来源
除了提炼出来的鱼肝油，日常多吃某些富含维生素A和维生素D的食物也能达到同样的效果，那么维生素A和维生素D的来源都有哪些，一起来了解下。
维生素A来源：主要存在于动物的肝脏中，尤其是鱼类中，其次蛋类和乳类食物也含有一定的维生素A。还有某些蔬菜也能补充维生素A，通过胡萝卜素的存在，然后在人体类合成维生素A，这类蔬菜有胡萝卜、豆类和绿叶蔬菜等。
维生素D来源：在动物类食物中广泛存在，鱼、鸡蛋、鸡肝、牛肉等。另外，人通过晒太阳也能自身合成维生素D。
