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湖南衡阳十大特产

    十大   特产   湖南衡阳

一、衡南茉莉花茶

茉莉花茶是香型茶,一种再加工茶叶.茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。

二、衡阳荷叶包饭

农村传统风味美食.相传已有千余年的历史,包饭黄白相间,油润发亮,清香四溢,松软爽口,油而不腻,具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品,多于夏季荷叶茂盛之时食之。

三、南岳云雾茶

南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。在唐代就被列为“贡茶”,南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香,沁人心脾、甜润醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。

四、西渡湖之酒

西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒,是以衡阳特产,质纯天然,富含营养,风味独特,陈年窖香,闻则生津,喝则怡神,常饮有驻颜益寿之功效。湖之酒属甜型黄酒、发酵酒,选料精细,工艺严密,祖传秘方制出,传统工艺酿造。此酒含有人体所必需的多种维生素和二十六种氨基酸。酒味醇厚,营养丰富、风格独特、美味可口、是男女老幼、四时皆宜的上等饮料。

五、张飞酒

张飞酒为湖南耒阳市酒厂生产。因张飞而取名张飞酒。该酒色泽清亮透明,醇香浓郁,甜美爽口,营养价值丰富。以优质糯米为原料,经多次特殊加工,入窖久贮,精制而成。

六、耒阳红薯粉皮

耒阳红薯粉皮是国家地理标志证明商标产品。也是耒阳四宝之首。耒阳市红薯粉皮用手工制作,将红薯冼净,经磨粉机研磨、过滤、去渣、沉淀粉用清水调臧糊状,匀薄盛入金属皿器,蒸熟后冷却、切条、晾干而成。薯粉皮易熟,软而香甜可口,是餐馆酒店一道廉物美的佳肴。

七、祁东酥脆枣

酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟,故被命名为“中秋酥脆枣”。果实倒卵形,外观鲜亮艳丽。肉多核小,可食率达97.1% 。可溶性固形物含量达40% 左右,质地酥脆、汁多化渣,甜中带香,食之回味无穷。

八、谭子山麻鸭

谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产,谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。

九、耒阳坛子菜

耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,能刺激食欲,其加工非常讲究,可谓花样百出。

十、玉麟香腰

玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜,是酒席中的定席头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形似宝塔,味道多样。