炒焖子
要说大连最有特色的一道小吃，当数炒焖子无疑了，这道美食在大连不但有着长远的发展历史，而且一直深受大连人喜爱。焖子其实是用特殊的一种凉粉制作而成的，将凉粉切成块状炒制而成，做出来的炒焖子味道鲜美，十分诱人。
红烤全虾
大连靠近渤海，也有着丰富的海特产，而红烤全虾就是大连的典型代表小吃之一，做好的红烤全虾婉如一朵牡丹花，既漂亮又美味，虾肉更是不用说，肉质细嫩鲜香，只闻一下就足以让人垂涎三尺了。所以去到大连一定要尝一下这道红烤全虾，只有这里的虾肉才能做出来这种味道~
绒山羊汤
绒山羊素来都有着“国宝”之称，可见它的珍贵，而绒衫羊汤更是一道经典，是庄河地区的特色美食，尤其是在每年的八月份以后，才是品尝这道美食的最佳季节。绒山羊汤有着色泽光鲜的特点，汤汁为乳白色，味道鲜美无比，而且还有着非常丰富的营养价值，是名副其实的一道“大菜”。
海凉粉
海凉粉也是大连比较传统经典的小吃了，是大连本地的特色小吃，用的原食材是生长在海底礁石上的一种水草，本地人叫这种水草为“牛毛菜”，把这种牛毛菜晒干之后，再放入锅里熬上7、8个小时，捞出来过滤晾凉以后就可以切成条食用了，做出来的海凉粉味道清新可口，让人味蕾都跳动起来。
炒海肠子
提到大连的本地特色小吃，还有一个是绝对不能漏掉的，就是——炒海肠子。海肠子是一种大连海滩出产的软体动物，只有在大连夏家河子海滩比较多，千万别小看这种软体动物，它有着极为丰富的营养，而且做出来的炒海肠味道极其鲜美脆爽，吃上一口就会上瘾。
看了这些大连的特色小吃有没有十分心动呢~其实大连的美食和小吃还远远不止这些，喜欢美食的小伙伴一定要自己去慢慢寻找慢慢发现，大连的特色美食和小吃一定会带给你更多惊喜的。
