虾饺
虾饺是广州人喝早茶最喜欢点的小吃之一，好的虾饺看起来皮白如冰，薄如纸，呈现半透明，吃起来爽滑清鲜，虾饺皮由米粉改为澄面(小麦淀粉)制作而成，然后用大滚水熨熟而成，虾饺馅料一般都是以鲜虾肉、肥肉头，还有脱水鲜竹笋尖，猪油加味料组成，晶莹剔透，口感鲜美！
干蒸烧卖
干蒸烧卖是一款传统小点心，主要有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。牛肉烧卖历史比较久一些，牛肉烧卖一般是用上等牛肉配上肥猪肉粒和姜汁等材料制作而成，每碟有两颗，配上马蹄粒、笋粒等配料口感更佳爽口，加上鲜香口感，吃起来肥美不膻。
糯米糕
糯米糕不知道大家是否熟悉，这是广州早茶里面很有人气的小吃，外层用荷叶包起来，里面放上了豆沙馅，或者是抹茶味道的馅料，蒸出来之后，糯米糕里面有一股淡淡的荷叶香味，还有糯米香味，吃起来香甜可口，口感细腻。
艇仔粥
艇仔粥是很大众化口味的一种小吃，可以点上一盅，也可以单点一碗，艇仔粥的口味很多样化，原因是配料丰富，生鱼片、瘦肉配上好吃的油条丝，还有花生，葱花，海蜇丝、叉烧丝等等，在烹饪的时候，加入这些配料，艇仔粥味道更丰富鲜美，营养价值高。
布拉肠粉
去广州没有不吃肠粉的，其实肠粉也是广州早茶中最常见的一种，肠粉的外观很好看，白如雪，薄如纸，吃起来香滑可口，所以在广东，肠粉可以说是最接地气的街坊美食了，大酒楼和小餐厅都有，价格不贵，但是味道鲜美，老少皆宜。
菠萝包
菠萝包在广州地区是很受欢迎的，来自香港，面包并没有菠萝，而是因为外观制作出来像菠萝而得名，菠萝包外层脆皮，采用砂糖、鸡蛋和面粉、猪油制作而成，口感香甜，菠萝包口味繁多，比如奶黄菠萝包，红豆菠萝包，椰丝菠萝包等等。
云吞面
云吞面是广州特色小吃，云吞面其实包含了云吞和竹升面和汤，加上了大地鱼，虾皮，鸡汤和韭黄等等，吃起来爽滑鲜美，面条又有弹性，又有嚼劲，云吞就是馄饨，营养价值丰富，汤就更好了，一般都是高汤制作，增加了云吞面的鲜味，也更加的营养健康。
广州早茶有哪些大家都知道了吗？这些都是广州人衷爱的早茶点心，美味而且营养健康。早茶在广州显然已经成为了一种文化，来广州喝早茶也算是入乡随俗吧！
