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挑选榴莲有什么技巧

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《挑选榴莲有什么技巧 榴莲什么季节吃最好》

榴莲闻着臭吃着香,但是却比一般水果要贵。为了挑到果肉饱满细腻香甜的榴莲,我们是选了又选,生怕挑到了不好吃的。今天给大家分享几个挑榴莲的小诀窍,保证让你挑到好吃的榴莲,还有吃榴莲最佳的季节哦!

榴莲什么季节吃最好

榴莲什么季节吃最好?

因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。成熟的季节是在每年的6、7月份,上市季节在每年9~12月,其他月份也有生产。所以,6、7月份的榴莲才是最好吃的。此外,吃榴莲更讲究的是什么时间吃,俗话说:“早上吃榴莲赛黄金!中午吃赛白银,晚上吃赛黄铜!”所以,早上吃榴莲是最好的。

如何挑选榴莲?

1、选榴莲要先看它的外观,刺密肉少,刺疏肉才厚。还需看颜色深浅,太深则过熟,太浅则未成熟,以不深不浅为宜。

2、要挑选果实连着果柄的,若果柄断裂或脱离,代表存放过久,新鲜度不佳。

3、可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳,若声音松散不实,代表果肉和果壳已脱离,榴梿的成熟度足,若声音密实则代表尚未成熟。如无用具在手,可轻摇榴莲,有声音则代表它已可以食用了。

4、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。

5、选榴莲要挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的,小山越多肉越多。

6、至于熟度,可闻闻尾端,榴梿尾端的气味最浓,气味越浓越成熟,不成熟的榴梿会有青草味,需多放几天才能食用,如果有浓浓的果肉香,当天就可食用。而裂口的榴梿会带有酒或发酵的味道,表示肉质已出水且变味了,不要购买。

如何保存榴莲?

果肉以保鲜盒盛载或用盘子盛载再以保鲜膜封严可保存一天;果皮取尖壳内白色部份晒干可放置一月左右。

食用榴莲的注意事项

1、病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、糖尿病患者忌食,肾病和心脏病人慎食。

3、榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。

好了,榴莲的知识就了解到这儿,赶快把它分享给你的家人朋友吧!