1. 皮渣
皮渣在北关特别出名，它是当地的知名特产，很多人都喜欢这种小吃，即可烹饪后食用，也可以当做零食吃。外酥里软，脆香可口，油而不腻，特别好吃，到这里来的游客对它也是赞赏不断。
2. 炒三不沾
三不沾是很出名的一道名菜，它非常考验技术，每一步都是关键，如果经验不足，技术不精，做出来的就不能叫“三不沾”了。下面我要介绍的是这北关区的三不沾了，技艺高超，选料考究，制作出来的三不沾颜色好看，味道也是极好。据说在以前这种菜品还是御用名菜呢，而且它还营养丰富，补脑益智，开胃等功效呢。
3. 五香豆沫
接下来要介绍的是北关的一款羹汤吃食“五香豆沫”，它是用小米熬制而成，再加入各种调味料和配料煮熟即可。它内容丰富，颜色好看，汤汁浓郁，鲜香可口，而且还营养丰富呢，口感细腻，非常开胃，是一款老少皆宜的食品呢，深受当地居民的欢迎。
4. 粉浆饭
它跟豆沫相同也是一种羹汤，是采用绿豆浆，大豆，小米一起熬制而成，它主要是以甜口为主，酸甜可口，颜色搭配也很好看，食材丰富，鲜香可口，吃起来很开胃。而且它还有清热的效果呢，很适合夏季食用的一种羹汤。
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