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皮蛋瘦肉粥怎么做

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《皮蛋瘦肉粥怎么做 皮蛋瘦肉粥的简单做法》

大米洗净,放清水、盐、油浸泡30分钟,猪肉放入锅中,煮至变色,捞出,皮蛋切碎,猪肉撕碎,锅里加清水,烧开后放大米,再加姜末一起煮,大火煮20分钟,撇去浮沫,小火煮1个小时左右,煮至浓稠,下入肉丝和皮蛋,小火煮20—30分钟,关火,加盐和胡椒粉调味出锅,撒上葱花即可。

皮蛋瘦肉粥的简单做法

皮蛋瘦肉粥怎么做

原料:

大米、皮蛋2个,清水适量,葱花2根,瘦肉1小块,食盐少许,胡椒粉1勺,

皮蛋瘦肉粥的简单做法:

1.大米洗干净,放入清水中,加盐、油浸泡30分钟。

2.猪肉放入锅中,煮至变色,捞出。

3.皮蛋2个切碎,猪肉撕碎

4.锅里加足量清水,烧开后放入大米,再加姜末一起煮开。

5.大火煮20分钟左右,撇去浮沫,小火煮1个小时左右,煮至浓稠。

6.下入肉丝和皮蛋,小火煮20—30分钟。

7.关火,加适量盐和胡椒粉,调味出锅,撒上葱花即可。

小贴士:

煮皮蛋瘦肉粥的时候,一定要随时搅拌一下,否则很容易糊锅。